Volauvent relleno de rabo de buey con Venta de Puerto Nº12

Un guiso lento de rabo de buey para rellenar un volauvent con su jugo y gratinado en el horno ideal para maridar con un magnifico vino Venta del puerto Nº12

Lo hemos acompañado esta vez con un magnifico Venta del Puerto Nº12, un vino complejo, nada facil para la gente que estamos demasiado hechos al vino de rioja, pero con el que puedes estar saboreando un buen rato ya que evoluciona con el tiempo extraordinariamente.